Nachbil

Viticultura din zona Beltiugului are un trecut multisecular, confirmat de numeroase izvoare istorice, iar originile sale se pierd în legende datând chiar din anul 1085. Conform tradiției, în timpul unei lupte crâncene dintre regele Ladislau I al Ungariei și pecenegi, soldații i-au oferit monarhului o dovleac umplut cu vin, moment din care ar proveni numele Beltiug (magh. Béltek – „interior” + „tök” – dovleac).

În 1723, întreg domeniul a fost cumpărat de contele Károlyi Sándor, perioadă în care viticultura din județul Satu Mare cunoaște o dezvoltare impresionantă, fiind numit chiar „reședința lui Bacchus”. La sfatul contelui, în 1730 Beltiug a fost colonizat cu șvabi din Oberschwaben (Germania), cărora li s-au oferit terenuri viticole scutite de dijmă timp de doi ani. De-a lungul secolelor, compoziția soiurilor s-a schimbat de multe ori: documentele menționează Furmint, Bakator, Riesling, Chasselas, precum și soiuri direct producătoare apărute după filoxeră.

Astăzi, podgoriile Beltiugului impresionează prin diversitate. Aici sunt cultivate soiuri albe precum Riesling, Traminer, Chardonnay, Sauvignon Blanc și Pinot Gris, dar și soiuri roșii de renume: Cabernet Sauvignon, Merlot, Blaufränkisch, Pinot Noir și Syrah. Oricine parcurge drumul Satu Mare – Zalău este întâmpinat de farmecul dealurilor beltiugene, de șirurile ordonate de viță-de-vie și de pivnițele tradiționale ce dau identitate zonei.

Conform noii clasificări, Beltiug face parte din regiunea viticolă Dealurile Sătmarului, iar renașterea gloriei sale viticole este vizibilă în calitatea vinurilor și în dedicarea producătorilor locali.