Chardonnay în trei acte: metoda specială a lui Miklós Csabi, vinificatorul din Mór Pentru mulți dintre noi, Chardonnay-ul este soiul care poate spune cel mai clar cât de priceput este un vinificator. Poate fi banal sau memorabil, plat sau stratificat, dominat de lemn sau perfect echilibrat. În cazul cramei Miklós Csabi Pincészete din Mór, Ungaria, vorbim despre o abordare care iese din tipare și... Citeste mai mult

Irsai Olivér – soiul aromat emblematic al Ungariei Irsai Olivér este unul dintre cele mai cunoscute și apreciate soiuri aromate de struguri din Ungaria, renumit pentru prospețimea sa, aromele intense și stilul direct, ușor de recunoscut. Datorită caracterului său prietenos, acest soi se bucură de popularitate nu doar în Ungaria, ci și în țările învecinate, fiind preferat... Citeste mai mult

1. Ține cont de aroma principală a preparatului Primul pas este să potrivești vinul cu gustul dominant al felului de mâncare. 🍷 Mâncărurile ușoare – pește, pui, salate – se potrivesc perfect cu vinuri albe proaspete și fructate. 🍷 Preparatele mai bogate, cum ar fi carnea roșie sau sosurile condimentate, cer vinuri roșii pline de corp. 2. Caută echilibrul... Citeste mai mult